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Las coliflores son algo más sensibles al frío que el brócoli, ya que responden mal a las bajas temperaturas y también les afectan las altas.
Se recolectan cuando están firmes y duras. Las coliflores recién cortadas se mantienen en buenas condiciones cerca de una semana, en un lugar frío y oscuro.
Su época va desde septiembre, para las variedades más tempranas, hasta marzo, cuando se dan las variedades más tardías.
Peso | 1 kg |
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Dimensiones | 10 × 10 × 15 cm |
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