Aguacate Relleno

Ingredientes Karintia:
Aguacates
Rucola
Zanahoria delgada

Otros:
Mayonesa casera
Oregano
Huevos duro


Preparación:
Cocinar los huevos y zanahorias, pelar los aguacates y quitar la pepa, agrandar el espacio del centro (una cuchara será tu mejor amigo), mezclar en un bowl la mayonesa, las zanahorias cocinadas cortadas en cubitos, los huevos duros en cubitos, algo de orégano, y rellenar los aguacates con esto, descansar en una cama de Rucola. Y a disfrutar!.