Ingredientes Karintia:
– Zuquini Amarillo y Verde
– lechuga Crespa
– Tomate coctel
Otros:
– huevos
– jamón
– cebolla
– queso parmesano
– pan al gusto
– sal pimienta
Preparación:
Saltear el jamón en cubo, los zuquinis en rodajas y la cebolla en aros, con una pizca de sal, y lo reservas. Bates dos huevos con sal y pimienta en un bol, lo echas en una sartén con algo de mantequilla, a fuego medio, cuando este la parte inferior, echas el salteado de ingredientes, esperas unos segundos a que cojan consistencia, doblas el omelet para formar una media luna, unos segundos y los retiras de la sartén en un plato, adornas con lechuga, tomates en rodajas y queso parmesano, no te olvides del pan. y a disfrutar!.