Pastel de Coles de Bruselas

Ingredientes Karintia:
Coles de Bruselas
Zuquinis
Perejil

Otros:
Papa
Jamón
Salsa Bechamel
Parmesano


Preparación:
Cocemos las coles de Bruselas en agua y sal durante unos 15 minutos y luego se sofríen por un rato con los zuquinis cortados en rodajas, se rayan las papas finamente, se coloca en un pirex para horno, en una primera capa, luego se le echa bechamel, las coles y zuquinis, el jamón, se repite en una siguiente capa, se cubre con bechamel y al horno a 225 grados centígrados por 40 minutos. se adorna con perejil y queso Parmesano. Y a disfrutar!.